1、食材:面粉400克、黑白芝麻混合70克、鸡蛋1个、白糖30-35克、水130克。
2、首先需要把芝麻跟面粉混合,用温水把糖融化成糖水。
3、然后再把面粉,芝麻,糖水,鸡蛋混合揉成面团,盖个盖儿,醒发20分钟。
4、然后再分成小剂子,擀薄,切成片。
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5、最后等油温到六成热时,下入面片,大火炸至硬,再小火炸至变色,黄色捞出即可,炸甜麻叶就做好了。