本报12月22日讯(记者 王瑞红)勤俭节约是中华民族的优良传统，是贯穿修身、齐家、治国的永恒主题。近年来，我市不断加强监管，制定标准，广泛宣传和引导，推动“厉行节约、反对浪费”常态化。

　　日前，在“听泉观澜品味济南”2023济南美食季暨第八届中国鲁菜美食文化节之“济南味道”系列颁奖活动上，我市发布“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”倡议书，倡导广大餐饮从业者，弘扬勤俭节约传统美德，引领节约用餐良好风尚，倡导文明健康生活方式。

　　倡议指出，要落实主体责任，强化自律管理，把“厉行节约反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程;完善管理措施，做好科学备餐，合理利用食材，减少餐厨垃圾，提升出品质量，避免食品浪费;细化节约举措，打造文明餐桌。在大堂、餐厅等位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，提示消费者适量点餐。

　　倡议强调，要优化供餐方式，文明理性就餐。提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请采用分餐、单例菜品等方式供餐;婚宴服务优化菜单设计，适时调整季节菜式;团餐企业定期更新菜单，合理搭配菜品和主食，满足用餐人群口味和营养需求;创新服务模式，引导合理点餐。鼓励在餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容，推广小份菜或半份菜，方便消费者选择。

　　“一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰”。让我们积极行动起来，从自身做起，从现在做起，从每一餐做起，身体力行，不弃微末，坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，争做厉行节约的践行者、文明餐桌的引领者、美好生活的创造者。