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济南开启“速冻模式” 低温天气对市民“菜篮子”有何影响?

刁镇街道东方商人田园综合体的工作人员在分拣蔬菜。   近段时间,济南迎来持续寒潮低温天气,降温幅度大,开启“速冻模式”。持续低温天气对市民“菜篮子”有何影响?

济南开启“速冻模式” 低温天气对市民“菜篮子”有何影响?

刁镇街道东方商人田园综合体的工作人员在分拣蔬菜。

  近段时间,济南迎来持续寒潮低温天气,降温幅度大,开启“速冻模式”。持续低温天气对市民“菜篮子”有何影响?

  日前,记者走访发现,从蔬菜生产基地到蔬菜批发市场,再到商超、农贸市场等消费终端,尽管气温骤降,但市民的“菜篮子”生产保持稳健态势,产量稳定、供应充足,并未受到很大影响,价格与往年相比差距不大。

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  而市民的“菜篮子”之所以能够兜得住、装得满,得益于近年来我市大力发展设施蔬菜产业,优化特色产业结构,充实和丰盈了老百姓的“粮袋子”“菜篮子”。

济南开启“速冻模式” 低温天气对市民“菜篮子”有何影响?

菜农在搬运蔬菜。

  批发市场蔬菜供应量充足 价格受天气影响略有涨幅

  20日凌晨4点,寒风凛冽,大多数人还在梦乡里,而位于槐荫区的山东匡山农产品综合交易市场早已灯火通明、人头攒动,一天中最繁忙的时刻开始了。伴随着嘈杂的人声、汽车的轰鸣声,采购商们驾驶着小货车或三轮车穿梭其中。他们正顶着寒风,把新鲜蔬菜送到济南各个角落的酒店、食堂、超市里。

  “现在市场存量大约有4000吨,加上随时进出货,能保证居民蔬菜供给。”山东匡山农产品电子商务有限公司相关负责人介绍,为应对寒潮雨雪天气,他们已提前储备了土豆、白菜、南瓜等耐储存的蔬菜,比平时多存储了1000余吨。

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  20日上午,记者又来到济南七里堡蔬菜综合批发市场,批发商户们正忙着将刚到的新鲜蔬菜整理归纳,摊位上白菜、卷心菜、莴苣、西红柿、土豆、大葱等各类蔬菜应有尽有,货量充足,不少市民正在购买挑选。市场上,一斤两三元起价的蔬菜可选择性有很多,菠菜、莴苣、菜花、小油菜基本都是一斤3元左右,像茄子、西红柿价格稍微贵点,每斤在4元左右。

  “前几天下雪后,气温降得有点低,所以价格稍微有点涨幅,但变化不大。”一摊主王先生说,受寒潮和降雪影响,蔬菜运输成本提高,而且摘菜的人工成本也相应提升。

  随后,记者来到济南高新区牛旺庄菜市场,菜贩张先生表示,这几天蔬菜的进货价和零售价都涨了,“涨价的蔬菜分地上和地下,像尖椒、西红柿、黄瓜、芸豆这种大棚里种植的蔬菜涨幅稍微大一些,但像地下生长的土豆、洋葱、地瓜的价格就相对比较稳定。”他说道。

  走访中,记者了解到,受冷空气活动频繁影响,本地蔬菜以西红柿为例,产量变低,农户供应的菜量减少,价格上涨幅度略大。同时,外地蔬菜伴随着北方部分地区降温降雪,以及受包装运输等因素影响,蔬菜价格也出现一定涨幅。

  利用保温被和暖风机进行增温 全力保障蔬菜大棚防寒防冻

  “菜篮子”稳产保供是民生大事。面对寒潮带来的大幅度降温天气,为最大限度减少天气对蔬菜生产的影响,章丘各街道(镇)农业农村部门深入蔬菜大棚生产一线,强化指导,全力做好蔬菜防寒防冻工作。

  章丘以大葱种植销售闻名,独特的品种、得天独厚的富硒土壤、精耕细作的传统栽培模式等多重因素造就了章丘大葱的过硬品质,使其深受市场认可。

  在宁家埠街道大葱交易市场内,笙承蔬菜合作社门前运往青岛的大葱运输车满载出发,合作社工作人员反复叮嘱司机,要时刻观察车厢内温度,保证大葱能够新鲜到达客户手中。

  “大葱本身具备较强的耐寒性,不怕冷,但是在运输途中,几吨葱堆放在一起,反而怕发热导致温度过高,加剧腐烂。天气冷了以后,我们统一换成了这种有冷藏、保温设备的运输车,可以根据天气和路途距离控制车内温度,保证蔬菜的新鲜。”笙承蔬菜合作社负责人唐文娜表示。

  记者了解到,随着气温连续下降,大葱的市场需求有所提升,每斤售价从原来的八九毛涨到了一块八到两元左右,市场上的大葱供应量相对稳定。

  “菜篮子”一头连着百姓的“菜盘子”,另一头连着菜农的“菜园子”。“今天天气预报晚上零下16摄氏度,为保证棚内温度,在增加第三层保温膜的同时,还要加强夜间巡查力度,温度降低的话就打开暖风机来增温。”在刁镇街道东方商人田园综合体内,负责人袁致功正在安排工人铺盖大棚的第三层保温膜。

  据了解,东方商人田园综合体内大棚面积约20公顷,为确保蔬果正常生产与供应,让百姓的菜篮子在寒风中“拎得稳”,东方商人田园综合体的工人们加班加点“保护”蔬菜大棚,确保蔬菜安全过冬。“到了冬天,为减少寒冷天气对蔬菜的影响,我们从源头做起,改变蔬菜种植品种,不再种植茄果类蔬菜,而是选择更加抗寒耐寒的蔬菜,比如茴香苗、韭菜、芹菜等十六七种蔬菜品类。并且我们的大棚都加盖了两到三层保温膜进行保温,到了夜间零下十几摄氏度时,还会打开保温被和暖风机进行增温,保证棚内温度保持在5℃以上。”袁致功向记者介绍。

  “冬季是我们的销售旺季,我们采用线上小程序下单+线下配送的销售模式,遇到极寒天气或交通出行困难时,蔬菜的需求量反而上涨,菜价也翻了一倍。因为配送地点都是固定的区域,大部分车程都在一个小时以内,所以不管是极寒天气还是雨雪天气,都能够保持按时配送服务,保证百姓的‘菜篮子’稳定供应。”袁致功表示,东方商人田园综合体将密切关注天气变化情况,及时作出各项调整,以便提早采取措施,有序应对寒潮来袭。

  周边蔬菜都从康家庄村中转 年蔬菜上市量可达1亿公斤

  “上哪去批发蔬菜?”“去康家庄!”“上哪去卖菜?”“去康家庄!”……

  如果是历城区唐王街道北边的蔬菜种植户,康家庄村可是响当当的“名村”,不仅因为康家庄村是齐鲁样板示范村,更因为村子建了个蔬菜批发市场。这座市场在吸纳周边许多农户种植的蔬菜之余,还能够积极对接市内各个单位,确保蔬菜稳定供应。

  日前,记者来到康家庄村采访了解到,在此次寒潮过程中,这座蔬菜批发市场为保障市民的“菜篮子”安全发挥了重要作用。康家庄村党支部书记李秉军向记者介绍:“秋冬季是我们市场最忙的时候,说夸张点,‘十里八乡’的农户都会来我们这里。特别是这段时间气温骤降,为满足市民的蔬菜供应,高官寨的瓜、白云湖的藕、还有我们本地的大白菜,都是从我们这里中转后发往市内的。”

  也难怪李秉军如此有自信,自从市场建成后,经过十几年的运营发展,康家庄蔬菜批发市场占地面积已达3.3公顷,拥有5台大型地磅、6000平方米钢结构交易大棚,年蔬菜上市量可达1亿公斤,是历城区规模最大的蔬菜产地批发市场。

  康家庄村蔬菜批发市场除辐射当地农户以外,还带动章丘区、济阳区、商河县乃至滨州市等地的商户前来买卖,间接拉动蔬菜种植面积2000余公顷。“远的甚至内蒙古的土豆、南方的菌菇都会在这里交易。”李秉军介绍,在旺季,市场每日售菜农户时常过千、采购业户轻松破百。

  市场不仅辐射范围广、带动作用强,最关键的是能富裕村集体。“预估今年的蔬菜成交量还会维持在1亿公斤左右,给村集体带来100万元收入。”李秉军介绍。

  村集体经济强,会反哺到农村生活的各个方面,“菜篮子”叠加数字化,还给康家庄村的蔬菜批发市场添加了新变量。为顺应电商营销发展趋势,2018年,康家庄村还成立唐乐观光专业合作社,从事蔬菜生产和休闲观光农业发展,并增加电商直播助力蔬菜销售,为周边村民提供销售新路径,使得更多农户搭上电商经济快车。

  “依托蔬菜批发市场,我们未来还会继续深化数字乡村建设,不断完善基础设施,促进农村生活稳步提高。”李秉军笑着表示,当前康家庄村不断强化乡村基础建设,除了建设文化广场外,夏季新修的便民石桥也已投入使用,进一步方便村民出行和蔬菜运输,“我们村的发展可以算是靠‘菜篮子’助推乡村振兴了。”

  (文/图 记者 钱堃 张敏 通讯员刘晓淙 贾希嘉)

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