1、北豆腐，弄碎、加上盐、油、黑胡椒、蚝油。
2、面加上水搅拌均匀，放着静置一会儿。
3、把藕中间夹上拌好豆腐。
4、把夹好豆腐的藕裹上面。
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5、把油用大火烧热，放入裹上面的藕。
6、炸好第一遍的藕饼，凉一会儿、吃之前再回一次油锅，然后就完成了。
素藕饼的做法（素藕饼的做法窍门）
1、北豆腐，弄碎、加上盐、油、黑胡椒、蚝油。2、面加上水搅拌均匀，放着静置一会儿。
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