最近很流行做盐蒸橙子吃，听说对于缓解咳嗽很有效果，那橙子蒸熟和生吃的区别？蒸橙子不放盐有效果吗？
橙子蒸熟和生吃的区别
功效不同。
橙子皮中会含有那可汀和橙皮油，这些物质有很好的止咳化痰的作用，只有在高温加热后，这些物质才会被蒸出来，而生吃是不吃皮的，所以橙子成熟吃和生吃主要的区别就是功效不同。
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橙子成熟吃能止咳化痰，橙子生吃能帮助补充维生素和促进消化，橙子被蒸熟后维生素C会有较多损失，但蒸熟后能降低凉性，具体可以根据自己实际需要进行选择。
蒸橙子不放盐有效果吗
有效果。
盐蒸橙子主要的作用是止咳化痰，而起作用的主要是橙子，食盐只是起到辅助加强和改善风味的作用，如果不喜欢水果中有咸味的话，也可以不加盐，只蒸橙子也是可以的。
橙子皮中会含有那可汀、橙皮油等多种物质成分，而这些成分只有在被加热后，才能成橙子皮中分离出来，同时溶入到水中，生吃橙子的话是不会有这样的效果，但生吃橙子可以很好的补充维生素，而维生素在被加热后会损失掉了。
一天能吃几个盐蒸橙子
1~2个。
橙子中会含有较多的糖分和水分，同时也会含有较多的酸性物质，不管是加热还是生吃，一般建议一天吃1~2个即可，一次性不要食用过多，以免其中的酸性物质引起肠胃不适、上火等症状，适量食用即可。
橙子有理气、化痰、润肺等功效，并且橙子皮中含有可汀、橙皮油等止咳成分，而盐有一定的杀菌能力，吃盐蒸橙子可以起到很好的止咳化痰的作用。
盐蒸橙子不吃皮有效果吗
效果会降低。
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盐蒸橘子是一种去掉橘子顶部后加盐蒸制的食品，有很好的止咳化痰的作用，橙子中会含有较多的那可汀和橙皮油，而这些物质只有在加热后才能从橘皮中出来，所以为了有更好的效果，建议吃带皮的盐蒸橙子。
同时在加热后，橙皮中的纤维才会软化，食盐也能帮助去除橙皮中的卤水，进而帮助改善橙皮的口感，同时加热后可以减少橙子的寒性。
