1、主料:戚风蛋糕1个(8寸)、草莓适量、淡奶油650克、橙子1个。
2、辅料:糖粉40克。
3、做法:
(1)事先烤好的戚风蛋糕,切成厚度相等的2片备用。
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(2)准备好夹馅用的水果。
(3)淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器低速打至8分发,用刮刀稍微翻拌一下。
(4)取一片蛋糕片,抹上奶油。
(5)均匀的铺上水果丁。
(6)再抹少许奶油。
(7)盖上另一片蛋糕片,在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
(8)将剩余的淡奶油装入裱花袋中,用1M和8齿裱花嘴。
(9)在蛋糕表面挤上自己喜欢的花式,再用草莓稍微装饰一下就可以了。
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