1、金针菇150-200克,可以先成捆儿清洗,再拆分,如果拆分后清洗,一定要把水分尽可能的多多挤出去,或用厨房用纸攥一下,以免烤的时候,渗出过多的水分;
2、准备一份烧烤酱15克,甜面酱6克,经过调配后的酱料金针菇口味更好;
3、将15克原味烧烤酱、6克甜面酱、糖2克、盐一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉适量,放到一个碗里;
4、再加入适量的熟白芝麻,然后混合均匀;
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5、取一张锡纸,将四边向上折一公分,放到烤盘上,金针菇平铺在锡纸上,混合好的酱料均匀的涂抹在金针菇上;
6、直接开烤箱,开启热风功能,135-150℃左右,烤10-12分钟即可。