1、原料:金针菇200克,配料:剁椒酱30克,调料:鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。
2、将金针菇切去尾部相连的部分。
3、金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用。
4、将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟。
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5、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。
6、开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可。