1、淡奶油120克，牛奶250克，吉利丁8克，细砂糖35克，芒果粒适量，芒果泥200克。
2、吉利丁提前用冰水泡软。
3、奶锅中放入细砂糖。
4、加入淡奶油和牛奶。
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5、小火加热至细砂糖融化，不用煮开。
6、加入泡软的吉利丁。
7、融化后用冰水降温。
8、将芒果泥倒入已经降好温的混合物中，搅拌均匀。
9、倒入杯子里，冷藏3小时以上，放上芒果粒即可。
