1、西餐刀叉如果是钢制的是不可以乘坐高铁的（包括所有客运列车），如果是塑料的则可以携带。

2、所有的客运交通都是不允许刀剑、喷雾剂、不密封的酒类等进站乘坐交通工具，这些东西在过安检的时候都是被留下来豋纪在册，等乘客返回时取走。这些措施主要是为了乘客的安全。