1、把踏板鱼洗净控干。
2、再把踏板鱼切成5~~6厘米的段,撒上生粉。
3、起锅,倒油。
4、把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。
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5、把踏板鱼煎到两面都金黄。
6、把葱花切好。
7、把鱼煎好后把葱花 醋 酱油放进锅里。
8、把调料放好后,放点水炖8-10分钟。
9、把鱼炖熟后,大火收汤。起锅装盘。