1、材料：猪骨400克、赤小豆60克、粉葛600克、蜜枣2颗、姜2片、盐适量。2、做法：猪骨斩块，用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发;将猪骨洗净飞水(放入凉水中，大火煮开沸滚1~2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净);粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块;飞水后的猪骨和姜片下瓦煲，放入粉葛和蜜枣;放入赤小豆后加入适量清水(4个人大约8碗水左右)，大火滚沸后改小火煲约1个半小时.出锅前加入食盐即可。