1、看灰釉。柴烧壶在烧制的过程中火焰会有窑头到达具有一定的方向性，专业术语叫做单面火，所以它的成品有火面和背火面之分，他的迎火面乐汇丰富，容易形成灰釉，也会形成比较丰富的机理而被毁灭的，也就是人们所说的因病落灰比较少，会产生跳动的火痕。而那些质量差的紫砂壶表面没有真正的灰釉只有普通的喷釉。

2、看表面的开片和冰裂。开片的冰裂也是紫砂壶柴烧的一个重要标志，如果有这些特征存在，说明它的质量比较好，龟裂是桃皮表面形成的类似于龟壳表面花纹的一种纹路而开片则是在釉面上产生的，只有质量好的紫砂壶柴烧才会有龟裂的花纹出现质量差的没有或者它根本不是真正的柴烧。

3、看火刺的效果。紫砂壶柴烧那好坏还可以通过火刺的效果来判断，因为它在烧制的过程中，上部会被灰烬所沾染，容易产生很重的落灰，但这一些落灰又没有生成灰釉，就会有明显的刺手感，这也是真正柴烧的一个标志，如果有说明它的质量好，另外表面有树皮纹、芝麻粒等也是紫砂壶柴烧质量好的表面，是鉴别它真假的重要依据。