1、先往蒸茶器中投入茶叶，注入刚好浸过所有叶片的温开水，然后轻轻摇动器具，30s过后倒掉全部的洗茶水即可。

2、选择蒸茶器的时候，尽量选择玻璃材质的。一来可以观察汤色，便于控制好蒸茶或煮茶时间二来可以避免茶器的材质破坏茶叶原有的清香。