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臭豆腐怎么做好吃(祖名臭豆腐怎么做好吃)

1、第一步的准备新鲜的豆腐,臭豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱,熟白芝麻,熟花生,都准备好备用。

臭豆腐怎么做好吃(祖名臭豆腐怎么做好吃)

1、第一步的准备新鲜的豆腐,臭豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱,熟白芝麻,熟花生,都准备好备用。

2、第二步,我们先把臭豆腐放入碗中压成泥,在准备的加入一些水备用。

3、第三步,我们在把豆腐切成大小均匀的块,放入臭豆腐水里浸泡上,大概35分钟左右就可以了。

4、第四步我们再把另一块臭豆腐压成泥和芝麻酱,蒜蓉辣酱,一起的搅拌均匀。

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5、第五步我们把花生米和熟芝麻放案板上用擀面仗压碎了,准备备用。

6、第六步泡好入味的豆腐片,放入油锅里面炸,炸到外壳有些硬就可以了。

7、第七步,炸好了以后,把刚刚弄好的芝麻酱,蒜蓉辣酱都均匀的涂抹到臭豆腐上,在撒上一层芝麻,碎花生就可以了。

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