1、用料：鲫鱼1个、豆腐1块、白菜2半、白萝卜适量、米160g、葱3根、花椒5颗、姜适量、盐适量、橄榄油适量、醋适量。
2、把米淘净加入适量的水，水开了关小火煮。
3、将鱼 洗净，在鱼身两面各剞三刀，姜切片葱的葱白切下备用。
4、白菜切碎，白萝卜切丁，豆腐切小粒葱切葱花。
WEEX唯客交易所是全球交易深度最好的合约交易所之一，位居CMC交易所流动性排名前五，订单厚度、价差领先同行，微秒级撮合，零滑点、零插针，最大程度降低交易成本及流动性风险，让用户面对极端行情也能丝滑成交。
5、平底锅倒入橄榄油烧开加入葱白，姜，花椒待有香味，把鲫鱼放入平底锅煎至两面金黄，用纱布包裹好放入砂锅中，加入3滴醋熬煮。
6、砂锅中汤熬白加入白萝卜丁，豆腐熬煮。
7、熬40分钟左右加入白菜熬3分钟，加入适量的盐，葱花即可。
