1、甘蔗粗细要均匀,过细的不能选,过粗一般也不建议,可以选择相对中等粗细的甘蔗。
2、选择紫皮甘蔗时,皮泽光亮,挂有白霜,颜色越黑越好,颜色越深,甘蔗越老越甜。
3、甘蔗弯来弯去可能有虫口,要挑选相对直的甘蔗。
4、选择节头少而均匀的甘蔗,这样的甘蔗比较爽口。
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