蓝莓的营养成分比较高,具有很好的功效与作用。蓝莓的保鲜期比较短,保存不当就会容易变质坏掉,如果蓝莓发霉了就不能吃了,如果少量吃了一点一般不会有什么问题,如果吃太多,可能会引起肠胃不适,严重的可能会食物中毒,要及时就医治疗。
不小心吃了发霉的蓝莓怎么补救
根据实际情况而定。
一般来说,如果你身体状况良好,吃的发霉蓝莓的量也不是太多,在你的承受范围内,也不会引起不适,那么这个时候你就不需要太过担心。你可以多吃一些食物来促进消化,加速体内蓝莓的新陈代谢。
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但是,如果你的身体素质比较差,又吃了大量发霉的蓝莓,导致出现明显的腹痛、腹泻、便稀等不适症状,而且情况还在恶化,那么建议及时去医院就医,避免拖延病情,对自己的健康造成威胁。
蓝莓怎么保存好
蓝莓最好储存在10摄氏度以下的环境中,最佳温度是1-3摄氏度,这样就可以放在冰箱里储存了。
但在放入冰箱之前,要注意把浆果的表面弄干。否则,他们会有太多的水,可以滋生细菌。在将浆果放入保鲜盒并用保鲜膜密封之前,要缩短它们的保质期。
其次,在储存蓝莓时,如果有腐烂或变质的蓝莓混入其中,应将其挑出,以免影响其他新鲜蓝莓。
吃蓝莓有什么好处
1. 保护视力
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研究发现,吃蓝莓可以将老年性黄斑变性的风险降低38%。
2. 预防和治疗便秘
一杯新鲜蓝莓含有约4克膳食纤维,占你每日膳食纤维摄入量的14%。蓝莓水溶性膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘。
3.增强免疫力
研究发现,蓝莓含有的抗氧化剂比其他任何新鲜水果或蔬菜都要多。抗氧化剂可以中和体内的自由基,增强免疫系统。
4. 减掉一点肚子
蓝莓富含多酚,可以分解腹部脂肪,帮助控制体重。另外,蓝莓热量低,不会导致体重增加。
5. 提高你的脑力
蓝莓作为零食可以促进大脑活动。一项新的研究发现,蓝莓中的类黄酮可以缓解与年龄有关的记忆衰退。