1、用料：
鲍鱼2只、莲子20克、百合18克、猪骨180克、姜2片、盐适量。
2、做法：
（1）准备好材料，莲子百合清洗干净。
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（2）锅内加水烧开，放入猪骨和2片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
（3）鲍鱼去壳洗干净，去掉泥沙。
（4）将所有材料放到炖盅里，加八成清水，盖上盖子。
（5）大火烧开，转小火隔水炖两小时，关火后加食盐调味即可。
