1、红米一般要泡30分钟。红米是大米中液体发酵的霉菌，红米可做粥食用，本身含有着丰富的营养成分。红米粥味道香甜，能够滋补养身。

2、红米主要也属于大米中的一种，是经过发酵制作而成的一种米。这种红米的功效比较广泛，因为里面含有丰富的曲霉素k可以降低身体内的胆固醇，而且其中的植物蛋白也比较丰富，能够促进新陈代谢，补充身体所需要的营养成分，而且其中的维生素a、维生素b也比较多。一般建议可以把红米用清水洗干净以后浸泡半个小时，然后加入适量的大米制作成白米饭进行食用。