葡萄柚是水果市场比较常见的一种食物，它口味独特是人们秋冬喜爱的水果，但同时它果皮较厚，很难与果肉剥离，那么葡萄柚如何挑选？葡萄柚怎么剥皮？
葡萄柚如何挑选
1、看颜色
挑选葡萄柚时应选择表皮没有破损、颜色是黄色或带有淡红色的，因为葡萄柚的表皮非常薄，磕伤破损容易影响到口感，而黄色或带有淡红色代表是成熟的葡萄柚，吃起口感更好。
2、听声音
成熟的葡萄柚轻轻拍打起来会有“嘭嘭”的声音，不成熟的葡萄柚拍打起来会比较沉闷。
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3、看重量
可以依靠葡萄柚轻重来判断含水量，新鲜的葡萄柚含水量会多一些，因此，同体型的葡萄柚应选择重一些的。
葡萄柚怎么剥皮
1、直接手剥
葡萄柚的皮像剥橘子一样，把它的皮直接用手撕开来就可以了，但是在剥皮的时候要注意的是，先在顶部用大拇指抠进去，抠开以后再顺着皮纹撕开来，这样的话会容易一些，如果直接将其掰开的话会比较费劲。
2、用刀切
可以选择直接用水果刀将葡萄柚一切两半，然后再把半边葡萄柚再用刀切，直到一个葡萄柚被切成8份，然后再顺着它的底部将皮撕掉就可以了。
3、剥葡萄柚皮技巧
在剥葡萄柚的时候，要先进行揉一揉，可以让里面的果肉和果皮脱开，这样的话便于将它的皮剥干净，能够提高剥皮的效率。尽量多揉一会儿，揉过以后再用来剥皮的话，就会发现葡萄柚的皮很容易就被剥下来了。
葡萄柚为什么不能多吃
因为葡萄柚是凉性水果，要是一次性吃的过多，容易使身体出现腹泻现象。葡萄柚主要含有果酸和氨基酸，葡萄柚又称胡柚、西柚，糖分低、维生素C含量丰富，适量吃葡萄柚对减肥和健康都很有益处。但是，如果吃得过量，甚至以葡萄柚代替主食，就会导致体内营养的不均衡，有损健康，而且还可能因为酸度过高而影响肠胃功能，引起腹痛。
葡萄柚与柚子的区别
1、外形区别：葡萄柚个头较小，通常像葡萄一样成串结在树上，柚子个头大，果皮厚。
2、营养区别：和柚子相比，葡萄柚的叶酸、维生素C、果胶含量更高，富含钾不含钠。
3、热量区别：葡萄柚热量比柚子低，更适宜减肥。
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葡萄柚能缓解便秘吗
吃葡萄柚可以缓解便秘。
大便不易排出的时候可以多吃葡萄柚，葡萄柚里包含促进新陈代谢的“柠檬酸”和有利尿作用的“钾”，可以有加速代谢的燃脂效果、排除体内多余水分消除浮肿。
