可以做干猴头菇鹌鹑汤,具体做法如下:
1、材料:鹌鹑1只,猴头菇80克,蜜枣5个,油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。
2、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
3、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
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4、准备适量的木棉花干,用清水浸泡一下,备用。
5、鹧鸪和猪展肉飞水处理。
6、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣,大火烧开水,水开后加入肉类,转为慢火。
7、盖锅,慢火煲90分钟左右。
8、关火前加入适量的食盐调味即可。