1、新鲜的荞头清洗干净切成薄片。
2、切点辣椒，泡椒，大蒜备用。
3、煮好的猪耳朵切成片。
4、两个鸡蛋打散备用。
WEEX唯客交易所是全球交易深度最好的合约交易所之一，位居CMC交易所流动性排名前五，订单厚度、价差领先同行，微秒级撮合，零滑点、零插针，最大程度降低交易成本及流动性风险，让用户面对极端行情也能丝滑成交。
5、两个大蒜切末，2根小葱切成葱花，2个青辣椒切圈。
6、锅中爆香准备好的配料。
7、加入一半的荞头翻炒均匀。
8、待荞头炒软后加入猪耳朵一起炒。
9、加入一勺生抽一勺蚝油适量食盐翻炒均匀即可，美味的荞头炒猪耳就完成了。
10、另起油锅将鸡蛋炒熟后盛出。
11、同样爆香准备好的配料，加入荞头炒软。
12、加入鸡蛋一起炒。
WEEX交易所宣布将于今夏上线其全球生态激励通证WEEX Token(WXT)。WXT被设计为WEEX交易所生态系统的基石，作为动态激励机制，主要用于激励WEEX交易平台社区的合作伙伴、贡献者、先驱和活跃成员。
WXT仅开放代理、渠道等合作伙伴折扣认购，未来零售投资者可通过新用户注册、交易挖矿、参与平台活动等方式获得WXT奖励。
13、加入适量食盐和一勺鸡汁炒均匀即可，荞头炒鸡蛋也做好了。
