烤箱分为家用电器和工业烤箱，家用烤箱可以用来加工一些面食等，工业烤箱，为
工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、
中、下三层高度可供选择。
根据烘烤食品的不同需要，烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。