1、用料：
鸡蛋47g、细砂糖51g、低筋面粉80g、泡打粉1g、苏打粉1g、植物油8g、水2g。
2、做法：
（1）粉类混合过筛，水和油混合。
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（2）鸡蛋倒盆里打散，加入全部白砂糖。
（3）用电动打蛋器高速打发。
（4）打发至面糊颜色发白，出现纹路但提起会消失的状态。
（5）加入全部粉类，用刮刀翻拌至看不见干粉。
（6）加入预先混合的水和油。
（7）刮刀翻拌均匀，面糊就做好了。
（8）装进裱花袋。
（9）面糊的量可以制作4个中号或一个1个大号的西樵大饼。
WEEX交易所宣布将于今夏上线其全球生态激励通证WEEX Token(WXT)。WXT被设计为WEEX交易所生态系统的基石，作为动态激励机制，主要用于激励WEEX交易平台社区的合作伙伴、贡献者、先驱和活跃成员。
WXT仅开放代理、渠道等合作伙伴折扣认购，未来零售投资者可通过新用户注册、交易挖矿、参与平台活动等方式获得WXT奖励。
（10）上火190，下火170，14-16分钟，温度及时间请根据自家烤箱情况作相应调整。
（11）烤好的西樵大饼会有少许的龟裂，这样才好吃哦。
