1、火车上肯定可以带自己制作的番茄酱，2、因为火车上的管制没有那么严的一般的饮料啦,啤酒白酒啊,零食啊,什么都是可以带的。只不过是火车上为了安全医院阴不可以带管制刀具等。还有就是易燃易爆的东西而自己制作的蕃茄酱和韭菜花姜汁养的东西不属于是易燃易爆的,他是属于食物的一种因此是可以带出去的。