1、大豆腐切成大厚片,青蒜摘好洗净,泡发好的木耳洗净撕成小朵。
2、青蒜切段。
3、1个鸡蛋打散,,豆腐沾上蛋液。
4、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。
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5、葱姜蒜爆香。
6、放入煎好的豆腐。
7、翻炒几下,放入少许的清水,生抽,老抽,蚝油,糖,醋,最后放入木耳,改小火炖上几分钟。
8、出锅前放入青蒜,翻炒几下,如果淡再加入一点点盐,加入少许的鸡精勾芡即可出锅。