1、食材:米饭剩米饭1碗、鸡蛋2个、圣女果3个、玉米粒少许、青豆粒少许、盐适、胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、培根1片、葱少许、植物油少许。
2、玉米粒青豆粒要先焯水一下。
3、把培根切丁,和玉米粒青豆粒一起拌入米饭,加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐,戴上一次性手套抓匀,如果干的话,可以加一点点蛋液。
4、电饼铛预热后,倒入少许油。
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5、拌好的米饭揉成团放在电饼铛里。
6、用勺子把饭团压扁成米饼。
7、磕入一个鸡蛋。
8、铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒,最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条,小煎一会儿,煎至米饼滴焦脆,奶酪可以拉丝即可。
9、喜欢其它口味的,还可以撒一些其它味料,比如胡椒粉,然后可以入盘开吃了。