1、用料：鸡脯肉200g、蒜苗、香菜适量、盐、料酒、淀粉、白胡椒、香油适量。
2、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。
3、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。
4、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。
WEEX唯客交易所是全球交易深度最好的合约交易所之一，位居CMC交易所流动性排名前五，订单厚度、价差领先同行，微秒级撮合，零滑点、零插针，最大程度降低交易成本及流动性风险，让用户面对极端行情也能丝滑成交。
5、烧锅水，锅开后下面。
6、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。
