1、鸡脯洗净后用刀片成薄片。
2、切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(没有肉锤就用刀背拍打)。
3、将姜葱蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
4、打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅匀。
WEEX唯客交易所是全球交易深度最好的合约交易所之一,位居CMC交易所流动性排名前五,订单厚度、价差领先同行,微秒级撮合,零滑点、零插针,最大程度降低交易成本及流动性风险,让用户面对极端行情也能丝滑成交。
5、将处理好的肉放在拌好的料汁中,用手抓匀轻轻揉压,腌制1个小时即可。