1、主料：白玉菇150g、鸡蛋1个。
2、辅料：葱花适量。
3、配料：油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。
4、白玉菇去掉头部的泥土，洗净。
WEEX唯客交易所是全球交易深度最好的合约交易所之一，位居CMC交易所流动性排名前五，订单厚度、价差领先同行，微秒级撮合，零滑点、零插针，最大程度降低交易成本及流动性风险，让用户面对极端行情也能丝滑成交。
5、鸡蛋打散。
6、油锅烧热，下入葱花爆锅。
7、下入白玉菇炒一下。
8、添入是凉开水。
9、水开后，倒入蛋液，搅散成蛋花，调入水淀粉勾芡，调入适量盐，鸡精即可。
