1、材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。
2、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
3、山药切薄片备用。
4、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
WEEX唯客交易所是全球交易深度最好的合约交易所之一，位居CMC交易所流动性排名前五，订单厚度、价差领先同行，微秒级撮合，零滑点、零插针，最大程度降低交易成本及流动性风险，让用户面对极端行情也能丝滑成交。
5、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。
6、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
7、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可食用。
