生铁锅一般也称为铸铁锅，由于采用浇铸工艺生产，铸铁锅通常比较重一些，优点
是生铁锅较厚的锅体可以有效保证锅内温度的一致性，适合烹煮大量的食材。
熟铁锅有着较强的热传导能力，比较适合用于爆炒、快速加热等烹饪方式，这样的
特点可以增强煮熟食物的效率。