鲳鱼是高等食用鱼类，别称车扁鱼、镜鱼、平鱼等，在生物分类学上属于鲳科鱼类的统称，全世界共3属15种，代表品种有银鲳、中国鲳、灰鲳等，具有极高的经济价值，下面来看一看金鲳鱼和银鲳鱼的区别吧！
一、鱼种论述
1、金鲳鱼：金鲳鱼是海洋经济鱼种，学名卵形鲳鲹，别称黄腊鲳、鲳鲹等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属暖水性海洋鱼类。
2、银鲳鱼：银鲳鱼是名贵海洋经济鱼种，别称车片鱼、平鱼、镜鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科、鲳属暖水性中下层海洋鱼类。
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二、形态特征
1、金鲳鱼：金鲳鱼体高而侧扁，尾柄细短，头小，吻钝，眼小，脂眼睑不发达，口小，侧线前部稍呈波状，第一背鳍具一向前平卧棘和6短棘，臀鳍与第二背鳍同形，胸鳍较宽，尾鳍分叉，背部蓝青色，腹部银色，奇鳍边缘淡黑色。
2、银鲳鱼：银鲳鱼体近椭圆形、侧扁，背、腹缘弧形隆起，头较小，吻短而圆钝，口小，上颌略突出，体被小圆鳞且易剥离，侧线完全，背鳍、臀鳍前方软条特长，无腹鳍，背部淡墨青色，腹面银白色，各鳍略带黄色和淡墨色边缘。
三、分布范围
1、金鲳鱼：金鲳鱼广泛分布于印度洋、太平洋、大西洋的热带及亚热带洋区，印度尼西亚、澳大利亚、日本、菲律宾、美国、墨西哥及黄海、渤海、东海、南海等地均有分布。
2、银鲳鱼：银鲳鱼广泛分布于印度洋、西太平洋热带及亚热带洋区，西至波斯湾、南到印度尼西亚、东抵马绍尔群岛、北达朝鲜半岛均有分布，我国主产于黄海、东海和南海。
四、生活习性
1、金鲳鱼：金鲳鱼是暖水性海洋鱼类，幼鱼常在河口海湾集群活动，成鱼栖息在外海，最适水温22～28℃，适盐范围3～33‰，肉食性，主要以浮游动物、小鱼、甲壳类等为食。
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2、银鲳鱼：银鲳鱼是近海中下层鱼类，常栖息在30～70米的海区，喜在阴影中群集，早晨、黄昏在中上层活动，有季节洄游现象，肉食性，主要以浮游动物、小鱼、水母等为食。
